泡鸭爪产于福建龙岩，韶关新丰的地方客家小吃，属闽菜系。是早点、夜宵、茶食或席间的点缀、也是茶余饭后消闲遣兴的方便食品。泡鸭爪在08年末至09年初正式出现在各大街小巷甚至小型商店柜台。

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近期，食品安全事件一起接一起，花样翻新且复杂诡谲。青海的一家乳制品厂，被检测出乳制品三聚氰胺超标达500余倍。与此同时，甘肃、吉林等地也有毒奶粉现身市场。8月下旬，金浩茶油被曝有毒。

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食品中的添加物不等于食品添加剂。近年食品安全问题红灯频频，例如乳粉中的三聚氰胺，畜肉中的瘦肉精，调味品中的苏丹红，水发海产品中的甲醛，淡水鱼中的孔雀石绿，多宝鱼中的氯霉素，大闸蟹中的硝基喃代谢物，泡菜中的工业

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新浪财经讯 9月2日消息，据外媒报道， 由于新兴国家需求强劲以及美国、澳大利亚等出口国产量下滑，全球肉价指数升至自1990年以来20年高水平，从而加剧了有关食品通胀正在抬头的担忧。

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近年来，食品饮料行业获得了快速发展，随着我国城市化进程的不断加快以及消费人群结构的变化，居民消费结构将从生存型向享受、发展型转变。

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中国的奶粉市场在经历了 “三聚氰胺”事件后，国内奶粉企业元气大伤，国外品牌也因此在中国奶粉市场占据优势。黄埔海关1日发布的统计数据显示，今年1至7月，广东进口乳制品均价为每吨3112.2美元，增长52.2%。

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